Kyler R Gilbreath，Gayan I Nawaratna，Tryon A Wickersham，M Carey Satterfield，F(xiàn)uller W Bazer，Guoyao Wu

翻譯&校對(duì)：上海亙泰實(shí)業(yè)集團(tuán)

      近年來(lái)，基因、營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善推動(dòng)了母豬生產(chǎn)性能的提高。為了滿足母豬日益增加的需求，在一系列的營(yíng)養(yǎng)解決方案中，仍有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未得到充分利用，碳水化物酶類就是其中之一。養(yǎng)豬戶需要母豬來(lái)飼養(yǎng)健康、生長(zhǎng)迅速的小豬。在哺乳期，母豬的能量需求急劇增加。然而，在分娩后的最初幾天，飼料攝入量是有限的。在這些重要的代謝變化期間，身體儲(chǔ)備的調(diào)動(dòng)是必要的。母豬最大的挑戰(zhàn)是在不損失太多體內(nèi)蛋白質(zhì)儲(chǔ)備的情況下恢復(fù)生產(chǎn)，母豬產(chǎn)奶性能對(duì)仔豬的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。從經(jīng)濟(jì)角度看，斷奶時(shí)窩仔數(shù)和窩仔重是母豬未來(lái)生產(chǎn)性能的一個(gè)指標(biāo)。如果母豬在仔豬斷奶時(shí)身體狀況不佳，它們將需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能恢復(fù)生產(chǎn)。因此，需要進(jìn)一步優(yōu)化飼料攝入量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用。
      在泌乳母豬日糧中添加碳水化合物酶復(fù)合物可以提高泌乳期間蛋白質(zhì)和能量的消化率。由于哺乳母豬的飼料攝入量是一個(gè)問(wèn)題，在現(xiàn)有配方的基礎(chǔ)上添加酶，以最大限度地從日糧中釋放營(yíng)養(yǎng)。然而，直到現(xiàn)在，關(guān)于這方面的科學(xué)研究相對(duì)較少。因此，我們進(jìn)行了多項(xiàng)科學(xué)研究，以評(píng)估特定的碳水化合物酶復(fù)合物在不同條件下對(duì)泌乳母豬機(jī)體狀況、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和仔豬性能的影響。

      研究包括八個(gè)試驗(yàn)，采用meta方法進(jìn)行綜合分析。根據(jù)胎次將母豬分為三組：組1為初產(chǎn)母豬、組2為二三胎母豬、組3為4胎及以上母豬。
      研究顯示，1）在泌乳期間所有母豬體重平均減輕21kg，與組2比較，組1和組3母豬體重?fù)p失明顯減少。碳水化合物酶復(fù)合物的添加降低了所有胎次組的母豬體重?fù)p失（見圖1），平均每頭豬降低了3kg的體重?fù)p失，相當(dāng)于其體重的1-2%。飼喂初產(chǎn)母豬碳水化合物酶后，其機(jī)體儲(chǔ)備比例損失明顯降低。這些變化可以用更好的飼料消化率來(lái)解釋。


圖1. 碳水化合物酶復(fù)合物降低了所有胎次組母豬的體重下降
      2）在高、低密度日糧中，碳水化合物酶復(fù)合物的添加均可提高干物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)和能量消化率。這意味著母豬能夠從食物中獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。在4種日糧處理組之間，干物質(zhì)攝入量的統(tǒng)計(jì)是相同的，故這些影響與干物質(zhì)的攝入量無(wú)關(guān)。然而，飼料和能量的攝入量隨胎次的增加而升高了。與多胎母豬相比，飼喂對(duì)照飼料的初產(chǎn)母豬能量攝入量較低，體重減輕較多。凈能量攝入、體重變化與窩增重之間存在明顯的相關(guān)性。
      3）在飼喂母豬碳水化合物酶的結(jié)果中，更高的凈能攝入量是與體重?fù)p失進(jìn)行評(píng)估和比較的。取決于母豬的胎次和機(jī)體狀況，在生長(zhǎng)和產(chǎn)奶性能之間，能量的分配是不同的。研究表明，增加初產(chǎn)母豬的凈能攝入量主要是為了改善它們的身體狀況，而不是為了產(chǎn)奶，出現(xiàn)這一現(xiàn)象，與初產(chǎn)母豬發(fā)育不完全有關(guān)；這樣將有助于其降低體重?fù)p失，保護(hù)它們的長(zhǎng)久性能。在多胎母豬方面，由于其更高的背膘厚度，更重要的是其產(chǎn)奶性能的優(yōu)化和仔豬健康的提高。
      4）仔豬窩增重受采食量的影響，特別是在初產(chǎn)母豬組（由于其對(duì)生長(zhǎng)和身體儲(chǔ)備的需求更高）。添加碳水化合物酶增加了斷奶時(shí)仔豬的窩增重（見圖2），這個(gè)影響在多胎母豬組更明顯，這可能是因?yàn)闄C(jī)體重量和窩增重的不同，或者是營(yíng)養(yǎng)分配的差異。斷奶時(shí)仔豬的體重是衡量其未來(lái)生長(zhǎng)性能體現(xiàn)的一個(gè)指標(biāo)，良好的開端是高效生長(zhǎng)、機(jī)體健康和最佳屠宰時(shí)間的關(guān)鍵。


圖2 .碳水化合物酶復(fù)合物增加了所有胎次組仔豬的窩增重

      研究證明，為了使母豬能夠更好地哺育仔豬及在仔豬斷奶后能以良好的身體狀況恢復(fù)生產(chǎn)，母豬需要攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)產(chǎn)奶，而不是為了降低體重?fù)p失。盡管在哺乳期開始時(shí)增加了飼料的攝入量，母豬仍然會(huì)損失10%的體重。減少身體儲(chǔ)備的損失對(duì)隨后的生殖周期有重大影響。因此，提高母豬營(yíng)養(yǎng)攝入量的方法將有利于健康和經(jīng)濟(jì)效益。
      從meta分析看出，很明顯，添加碳水化合物酶復(fù)合物是一種解決方案，以減輕由母豬高生產(chǎn)力造成的影響。補(bǔ)充物降低了母豬的體重?fù)p失，增加了飼料的消化率；通過(guò)增加每天的能量攝入，碳水化合物酶有助于母豬的發(fā)育；它還導(dǎo)致了仔豬窩重的增加，這是預(yù)測(cè)豬只未來(lái)生長(zhǎng)性能的一個(gè)指標(biāo)，對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。